salsa blanca

INGREDIENTES :

• 3 cucharadas de mantequilla.
• 3 cucharadas de harina de trigo .
• 2 tazas de leche.
• una pizca de nuez moscada.
• una pizca de clavo.
• pimienta blanca .

PREPARACIÓN:

1. poner a derretir la mantequilla en una cacerola, cuando empiece a burbujear agregue la harina.

2. dore la mezcla de harina con mantequilla a fuego lento 2 minutos revolviendo con una cuchara de madera.

3. vierta la leche poco a poco ; mezcle bien agregue la nuez moscada, el clavo y la pimienta. cueza la salsa 12 minutos a fuego lento revolviendo con frecuencia