Ensalada de kiwis con salsa de frambuesas

INGREDIENTES:

• 1 1/2 tazas de frambuesas lavadas.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1/4 de vodka de durazno.
• 4 kiwis pelados y rebanados.

PREPARACIÓN.

1. escurrir las frambuesas y ponerlas en una caerola con azucar, la mitad del vodka. tapar y cocinar de 6 a 8 minutos a fuego medio.
2. mezclar en la licuadora dejar reposar.
3. poner rebanadas de kiwi en un tazon y macerar 15 minutos en el vodka restante.
4. cuando vaya a servir, acomode las rebanadas de kiwi enplatos para dulce y rocie con la salsa de frambiesas si es de su agrado añadir crema. disfrutar