Barritas de calabacita fritas

INGREDIENTES :

• 2 calabacitas.
• 1 diente de ajo .
• 1 taza de harina de trigo .
• 2 huevos batidos.
• 1 1/2 pan molido sazonado.
• aceite de oliva y salsa de soya

PREPARACIÓN:

1. rebane las calabacitas sin pelar en barritas de tamaño uniforme , lavarlas en agua fría escurrelas y sequelas .

2. ponga las barras de calabacitas en un tazón con el ajo , esparzales el aceite y la salsa de soya , dejelas macerar por 30 minutos. precaliente suficiente aceite de oliva en la freidora .

3. enharine las barras de calabacita y sumerja las en los huevos batidos, ruedelas en pan molido hasta que queden completa mente cubiertas.

4. frialas en el aceite hasta que doren pongalas a escurrir en toallas de papel sirva caliente y disfrute .