Peras en almibar ligero .

INGREDIENTES:

• 1 taza de azúcar ganulada.
• 2 tazas de agua .
• 4 peras sin corazón peladas.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1 cucharadita de mantequilla.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 taza de jugo de naranja.
• 2 cucharadas de nueces picadas.
• jugo de un limón .
• cascaras de un limón y una naranja cortadas en julianas .

PREPARACIÓN:

1. ponga el azúcar granulada , el agua y el jugo de limón en una cacerola pequeña, deje que hierva a minutos a fuego alto sin revolver .

2. entre tanto , ponga las peras el azúcar morena ,a la mantequilla y las cascaras de fruta en otra sartén espolvoree la canela y agregue el jugo de naranja.

3. vierta el almíbar y cocine de 10 a 12 minutos a fuego medio. retire la sartén de el fuego y dejen que las peras se enfríen en almíbar. servir frías con nueces picadas ... disfrutar