Ensalada fria de pollo

INGREDIENTES:

• 1/2 melón cortado en esferas.
• 1 pechuga de pollo entera cocida, sin pellejo y cortada en trozos grandes.
• 1 cucharadita de cominos.
• 1/2 chalote ( cebolla cabezona) picado.
• 1 tallo de apio cortado en cubos.
• 1 cucharada de chutney ( conserva agridulce para carnes ).
• 1 cucharada de mayonesa.
• 1 cucharada de crema agria.
• jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN.

1. mezclar el melón con el pollo , los cominos, el chalote , el apio y el chutney; sazonar bien .
2. agregar la mayonesa y la crema agria ; revolver para que se cubran bien el pollo y el melón.
3. rociarlo con el jugo del limón y si le agrada servir sobre hojas de lechuga . disfrute