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INGREDIENTES:

• 1 melón pequeño.
• 1 aguacate.
• 8 rebanadas de jamón serrano.
• jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN.

1. cortar el melón en dos a lo ancho, sacarle las semillas y las fibras. cortar las mitades en 4 rebanadas iguales. quitar la cascara y dejar aparte.
2. cortar los aguacates por la mitad a lo largo y retirar el hueso. pelar y cortar en 4 partes iguales untar con el jugo de limón para impedir que se pongan negros o se decoloren.
3.envolver una rebanada de melón y una de aguacate en una rebanada de jamón y fijarlas con un palillo servir y disfrutar