Dulce de frutas

INGREDIENTES :

• 2 manzanas con cáscara (verdes) .
  
• 2 naranjas
  
• 2 limones .
  
• 2 bananas
  
• 2 mandarinas
  
• 1 pomelo
  
• 1,1/2 lt. de agua
• 2,1/4 kgs. de azúcar
  
• esencia de vainilla a gusto.

PREPARACION:

1. Se cortan las frutas con cáscara en finas rodajas y después en cuatro. Las frutas sin cáscara (bananas), en rodajas, Se pone todo en un recipiente adecuado con el agua. Hervir durante 40 minutos a fuego regular.

2. Retirar, dejándolo hasta el día siguiente. Entonces se le agrega el azúcar y la vainilla. Cocinar a fuego regular, revolviendo suavemente con cuchara de madera hasta que tome punto de mermelada.

Fuente: Mi gran amiga S.O.S. COOLINARIA